Кухня від коханої. І трохи сніжку на обід.

Сніжок на дворі випав трохи сьогодні.

І трохи сніжку до обіду.

Макаронні вироби готувалася в мікрохвильовці, поки в мультиварці готувалася курятина.

Сніжок з сиру з застосуванням форми.

#кухнявідкоханої

Кабачки в клярі зі сметанно часниковим соусом.

 

Продукти:  

• Кабачки - 2 шт  
• Сіль - щіпка  
• Перець - за смаком  
• Часник - 3 зубчики  
• Борошно - для обвалювання  
• Олія - для обсмажування 

Кляр:  

• Яйця - 2 шт.  
• Сметана - 3 ст. ложки  
• Майонез - 2 ст ложки  
• Сіль  
• Борошно - 4 ст. ложки  
• Сир твердий - 50 грам

Часниковий соус:

• Сметана - 5 ст. ложок
• Кріп
• Часник - 3 зубчики
• Сіль
• Перець - за смаком

Борщ як борщ - ложка має стояти. Мультварка.

 

Грибочки у сметані. Мультиварка

 

Печінка курча з яблуками. Тестування мультиварки Mirta 2211

 

Запіканка з цвітної капусти, Кабачки в клярі, Підчеревина, Тестування мультиварки Mirta 2211

Плов. Тестування мультиварки Mirta 2211.

 

Плов.

Зервак підготовлений окремо в тій же мультиварці.

Мультиварка Mirta 2211. Режим плов.

Тестуваня  різних режимів.

Осінь, закриваємо помідори.

Щоб не забути рецепт який передається від батьків :

Стерилізуємо банки у мікрохвильовці з невеликою кількістю води на дні, доти поки зникнуть краплі води на стінках, у мене це десь 4хв. на 4 банки.
На дно вкладаємо попередньо нарізану моркву,солодкий перець та цибулю.
Умощуємо помідори до банки. Заливаємо кип'яток в банки з помідорами. Накриваємо стерилізованими кришками після кип'ятіння їх у воді.

З часом (поки не закінчимо з усіма банками) зливаємо у посуд для підігріву розсолу, у нас це ківш від мультиварки. Електронними терезами вимірюємо реальний ваговий об'єм.

Робимо суміш розсолу у пропорціях з розрахунку що на  1л. води :

• Цукор - 2 ст.ложки = 50 грам
• Сіль   - 1 ст. ложка  = 30 грам
• Оцет - 75 грам.
  

Тобто якщо у Вас вага води становить 2.41 кг, то множимо вагу кожного інгредієнту на 2.41.

Кип'ятимо отриману суміш розсолу. Заливаємо у банки з помідорами, закриваємо кришками.

Перевертаємо банки кришкою до низу і ставимо на відстоювання накривши ковдрами.

Закриваємо помідори

Чекаємо день, або поки не вичахне, і готуємося до вживання взимку.

Смачного.

Оригінальний рецепт:
На три трьох літрові банки, 4 літра води, 8 ст. ложок цукру, 4 ст. ложки солі, 300 грам оцту.