Вимощуємо у каструлю спеції:
Листи хрону, чорної смородини, вишні, парасольки кропу, перець чорний горохом, духмяний перець горошком, зерна гірчиці, зерна коріандру, стрічок гіркого перцю, часник, лавровий лист.
Перестилаємо помідори шарами зі спеціями.
Робимо розчин розсолу на 1 літр 70 грам повареної солі (не йодованої).
І так поступово заливаємо помідори у каструлі до верху.
 |
Сіль - 70 грам на 1 літр води.
|
 |
Накриваємо чистою ганчіркою, з тарілкою всередині у ролі кришки
|
 |
Поверх тарілки кладемо щось важке
|
 |
Пройшов певний час, смакуємо.
|
Немає коментарів:
Дописати коментар