Торт "Монастирська хата" з вишнями

Тісто:

1. 1 пачка вершкового маргарину (250 г)
2. 200 г. сметани
3. 1 ч.л. соди погасити оцтом
4. 2 склянки борошна
5. сіль
6. 1 банка літрова вишень у власному соку без кісточок

Замісити м'яке тісто і розділити на 16 частин.
Винести на 2 години на холод. Або в холодильник, якщо у Вас не зима.
Вишні от-цідити на сито.
Розкотити 15 частин смужками 15см - довжина, 3-4см - ширина.
Покласти на смужку вишні в ряд.
"Защіпнути"
Одну частину залишити без вишень. Вона піде крихту для торта.

Крем:

1. 200 гр. вершкового масла
2. 1 ст. цукру
3. 800 гр. сметани (1 кг сметани і відціджувати через марлю протягом 12ти годин)

Всі інгредієнти збити міксером.

Збирання торта:

На блюдо викласти 5 паличок. Намазати крем.
Зверху 4 палички - крем.
3 палички - крем.
2 палички - крем.
1 паличка - весь "дах" перемазати кремом і посипати крихтою.

Альтернативні назви:   

Торт "Монастирська хата" з вишнями ("Монастырская изба" с вишнями)

Торт "Дах" ("Крыша")